首页 > 三农 > 三农百科

萝卜和芜菁的区别科属、外形和口感均不同

发布于：2025-03-22 作者：农心阁阅读：154

萝卜和芜菁的区别在于科属不同、硬度不同、口感不同、外形不同。

科属：萝卜属于十字花科、萝卜属。芜菁属于十字花科、芸薹属。

硬度：萝卜富含水分，表皮松软，用手掐会下陷。芜菁的含水量较少，外皮较硬，煮熟后肉质的松软度也比不上萝卜。

口感：萝卜脆嫩多汁，味道良好，适合作为配菜。芜菁煮熟后具有清淡的味道，可当作主食。

萝卜和芜菁的区别，科属、外形和口感均不同

一、萝卜和芜菁的区别

1、科属不同

芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是十字花目、十字花科、芸薹属、蔓菁种，而萝卜则是十字花目、十字花科、萝卜属。芸薹属又叫大头菜。经常会腌制成咸菜使用，而萝卜则是促进的根类蔬菜，能直接使用，也可以煮熟或者腌制食用，吃法众多，深受人们喜爱。

2、硬度不同

它们之间还有硬度区别，萝卜我们很了解，只有有卖菜的地方就能看见它的身影，它的外皮比较松软，水分含量比较高，我们用手直接掐会陷下去。但是芜菁不一样，它的外皮比较坚硬，水分含量低，但是将其煮熟后它的肉质会变得松软一些，但是还是没有萝卜那样松软。

萝卜和芜菁的区别，科属、外形和口感均不同

3、口感不同

它们二者之间在味道口感之间也有一定的区别，芜菁在煮熟后口感松软清淡，可以作为主食食用。而萝卜在煮熟后味道脆嫩多汁，口感比较好，是很好的配菜，在生活中也比较受欢迎。

4、外形不同

萝卜的外表都是长圆形的，颜色也大多为青色或者白色，叶片嫩绿有光泽，对于环境适应力强，比较好种植。而芜菁的外形大多为圆状形，而且只有一根根须，常见的颜色为白色和紫红色，所以我们从外形能非常好的分辨出来。

萝卜和芜菁的区别，科属、外形和口感均不同

二、萝卜有几种

1、萝卜的种类较多，主要分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜。

萝卜和芜菁的区别，科属、外形和口感均不同

2、其中春夏萝卜在市场上较为常见，其口感较好，营养价值较高，常见的代表品种有蓬莱春萝卜、南京五月红等。

标签：萝卜

竹鼠的养殖条件喜在安静、阴暗、清洁的环境

卫生管理：及时打扫卫生，将残余饵料以及粪便清理干净，并注意定期进行消毒。环境管理：环境温度控制在8-28℃之间，同时保持周边环境安静以及通风良好。饲喂管理：每天投喂2次以上，饲料应当鲜青搭配，同时于粗...

04-05
向日葵出现倒伏的原因可能是品种选择不当、种植地选择不当等

品种差，种植地不适，种植密度不合理等原因会导致向日葵出现倒伏情况。缺少营养，管理不科学，出现病虫害，遇到不良天气等原因，也会导致向日葵倒伏。向日葵倒伏情况常在收获前发生，倒伏后会严重影响产量。一、向日...

03-25
枣花蜜结晶后呈哪种颜色一般为浅琥珀色或浅黄色

枣花蜜结晶后颜色会变浅，呈浅琥珀色或浅黄色。所有自然成熟蜜所固有的物理特性，原理是蜜蜂本身就是葡萄糖的过饱和溶液。所有自然成熟蜜在一定条件下都能结晶，但结晶速度与蜜种、温度和含水量有关，将枣花蜜放在1...

03-31
捉泥鳅绝招可采用网捕法、笼捕法和挖捕法

网捕法：需先布密眼网，再投饲料，等泥鳅聚集时迅速提网，可以捕获大量泥鳅。笼捕法：用地笼放入饵料，沉入水底，每2～3小时提笼取鱼，这种方法适合抓捕野生泥鳅。聚捕法：用稻草、麦草扎成捆，粗棒捅洞并埋入鱼沟...

04-06
茶花鸡和土鸡有什么区别茶花鸡具有褐色羽干纹

茶花鸡：茶花鸡为家鸡的野生祖先，其中雄鸡体表为金黄、橙黄或橙红色，具金属光泽，脸部裸皮，肉冠及肉垂红色。雌鸟上体大部分为黑色，胸部棕色，往后逐渐变成棕灰色。土鸡：即本地鸡，体型紧凑、头小、冠大直立、胸...

04-06
如何用蚯蚓钓鲫鱼注重打窝和蚯蚓的鲜活性

鱼钩：一般选择2-5号袖钩或2-4号伊豆钩、2-5号溪流钩。线组：台钓线组选择0.4-0.8号子线+0.8-1.2号主线+吃铅量0.8-1.2g的立漂，传统钓线组选择0.6-0.8号通线+小号七星漂。...

03-21
蜂蜜卖20元一斤是真的吗遇到低价蜜时一定要小心

蜂蜜卖20元1斤一般是假的。蜜蜂酿制1斤蜂蜜至少需要7天以上的时间，这导致蜂蜜的销售价格不会过于便宜，市场上销售的便宜蜂蜜大多是用糖浆勾兑而成，或者是低质的浓缩蜜。用糖浆勾兑1斤蜜的成本较低，即便售卖...

03-08
谷麦竿使用技巧多窝走钓再适当逗钓

时间：谷麦钓法最适用于春末夏初至秋末冬初，适合在江河、湖库等地钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。钓具搭配：谷麦钓法使用谷麦竿＋单钩通线＋七星漂。钓点选择：因为钓具简单，适用于陡坡下的坎位、密林边的回水湾等地，建议...

03-30
11月份有哪些时令水果包括柑橘、柚子、苹果等种类

11月份常见时令水果有山楂、柑橘、柚子、苹果、青枣、冬菠萝等。山楂：山楂一般在每年11月初左右成熟，其味道酸甜，营养丰富。柑橘：柑橘从9月份左右就开始上市，持续到翌年3-4月份，其中11月份上上市的柑...

03-03
哪里产出的藕粉品质较好西湖藕粉属于杭州名产

杭州余杭区、澄江市、宝应县、洪湖市、乐至县、杭州西湖、滕州市等地方产出的藕粉品质较好。三家村藕粉：产于杭州余杭市，质地细腻，洁净清香。澄江藕粉：产于云南澄江市，具有杂质少、色纯白、含水量低等特点。宝应...

03-02