绿色的皇帝柑能不能吃 可以食用且清甜可口

发布于:2024-06-19 作者:农歌 阅读:91

绿色的皇帝柑可以吃。

皇帝柑一般在每年的10月上旬开始上市,此时皇帝柑表皮多为青色,但果肉酸味较淡,甜度可达10°左右。

等到10月份左右时,皇帝柑表皮逐渐转变为青黄色,此时甜度可达12°左右。11月下旬至12月初时,皇帝柑表皮基本转变为黄色,此时甜度可达13°。

绿色的皇帝柑能不能吃,可以食用且清甜可口

一、绿色的皇帝柑能不能吃

1、绿色的皇帝柑可以吃。

2、皇帝柑的上市时间为10月上旬,这时皇帝柑的果皮虽然是青色的,但果肉早已为蜡黄色,一般没有太大酸味,甜度基本达到了10左右,很清甜可口了,因此也是可以吃的。

3、一般来说青黄色的皇帝柑最好,这样的皇帝柑汁多,味道甜,也非常新鲜。

4、通常到10月底,皇帝柑的果皮开始转为青黄色,这时的皇帝柑果肉为橙黄色,甜度达到了12左右,已经尝不出酸味,而这时候的皇帝柑是最好吃的,皮薄宜剥,果肉脆口,果汁香甜,有橙子的清香,又有柑橘的清甜。

5、11月下旬12月初,果树上的皇帝柑果皮已基本转为黄色,此时的果肉为金黄色,甜度也达到13左右。

6、这时候的皇帝柑甜而不腻,果肉粒粒饱满,鲜甜无比。但因为熟透,不易保存,因此通常在这之前皇帝柑就已经采摘了。

绿色的皇帝柑能不能吃,可以食用且清甜可口

二、购买皇帝柑怎么挑选

1、看颜色

皇帝柑的表皮有青绿色和黄色之分,而青绿色的皇帝柑,虽然成熟度还不是非常高,但是吃着清甜,皇帝柑表皮是黄色的,成熟度高,糖分储存多,所以吃起来就更加甜润。

2、看肚脐

观察一下皇帝柑的肚脐是否有个小圆圈凸出来,如果有那么挑选这种肚脐带圆圈,而且还是凸出来的,这样的皇帝柑比较甜。

3、摸一摸

如果摸起来疙瘩特别多的,那么这种皇帝柑皮就特别厚,肉自然少。如果摸起来比较光滑的,那么这类皇帝柑皮薄肉厚、汁水饱满。

4、看果蒂

看皇帝柑的果蒂是否是绿色的。绿色果蒂的皇帝柑,证明刚摘下来不久,所以就能保持新鲜。而新鲜的皇帝柑,吃起来肉质比较爽脆,而且汁水也多。

5、看个头

购买皇帝柑时,要挑选个头大的,个头大的果子,通常来说都是比较优质的,在甜度、口感等方面都会比小果占优势。

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三、贵妃柑和皇帝柑有什么区别

1、来源不同

(1)贵妃柑:来源于日本爱媛县,它是由晴姬和爱媛17号柑桔杂交培育出的后代。

(2)皇帝柑:最早起源于广东省四会市贞山区,是农家优稀品种。

2、别称不同

(1)贵妃柑:是指爱媛42号。

(2)皇帝柑:别称贡柑。

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3、外观不同

(1)贵妃柑:果形较圆,颜色深橙,外表光滑有色泽,平均单果重为200克左右,剥皮容易,口感细嫩,清香爽口,风味极佳。

(2)皇帝柑:果实呈扁圆形或球形,大小中等,单果重为130-140克左右,果皮光滑,未充分成熟前为橙黄色,充分成熟后为桔黄色,果皮脆嫩,较薄,汁胞柔软,充分成熟经贮藏后富含汁液,酸甜适中,具有清香味。

4、成熟时间不同

(1)贵妃柑:成熟期为每年1月份下旬左右,属于晚熟杂柑品种,从1月份中下旬至3月份均可采摘。

(2)皇帝柑:成熟期为每年10月份左右,适宜采摘期为10月份中旬至12月份底。

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5、分布范围不同

(1)贵妃柑:原产于日本,如今我国四川眉山、蒲江、资阳等地区有栽培。

(2)皇帝柑:主要分布在我国广西、广东地区,广东肇庆、连州、云浮、佛山(高明)、江门、韶关和广西梧州、贺州等地均有种植。

标签: 柑橘

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