我国木耳产地 主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地区

发布于:2024-09-27 作者:农舍清韵 阅读:238

我国木耳主产地有东北三省、云贵川、内蒙古、陕西、湖北、浙江、广西等。

温度:菌丝生长适温22-32℃,子实体形成适温20-24℃。

湿度:菌丝生长适宜含水量60-70%,子实体形成适宜含水量70%以上,空气湿度90-95%。

光照:菌丝期间以黑暗环境为宜,子实体生长期需250-1000lx光照。

氧气、ph:好氧,ph以5-5.6为宜。

我国木耳产地,主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地区

一、我国木耳产地

1、中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁市(2012年12月晋升为国家级木耳批发市场)和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。

2、黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6~36℃之间均可生长,但以22~32℃最适宜;15~27℃都可分化出于实体,但以20~24℃最适宜。

3、菌丝在含水量60%~70%的栽培料及段木中均可生长,子实体形成时要求耳木含水量达70%以上,空气相对湿度90%~95%。

4、菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期需250~1000lx的光照强度。

5、黑木耳为好气性真菌,pH5~5.6最适宜。

我国木耳产地,主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地区

二、黑木耳和白木耳的区别

1、从营养元素上来说

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,白木耳中富含维生素D,能避免钙的流失,对生长发育十分有益。

我国木耳产地,主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地区

2、从属性上来说

黑木耳简称木耳,是担子菌纲木耳属的真菌。白木耳又称银耳,是担子菌纲银耳属的真菌。

3、从颜色上来说

黑木耳,黑褐色;白木耳,白色。

我国木耳产地,主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等地区

三、黑木耳、白木耳的挑选方法

1、市面上少有新鲜白木耳,多数为进口干货白木耳。不论新鲜或干燥白木耳,白木耳应该要呈现整朵完整,新鲜者为自然白色、带半透明感、无发霉,而干燥白木耳则偏淡黄色,正常白木耳没有不自然白皙感,或刺鼻、怪异的气味。

2、挑选新鲜黑木耳,要选择完整如花张开、表面没有破裂毁损才是好,也要注意没有发霉情况,干燥的黑木耳味道清香没有刺鼻味,处理时需要泡开。

标签: 木耳

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