黑茶的产地 主产于湖南、陕西、云南等省份

发布于:2024-11-08 作者:种植梦 阅读:21

广西、云南、湖南、湖北、四川等省份是黑茶的主产地。

黑茶由藏茶演化而来,它制作工艺非常繁琐,是以32种古法制成,由于能够持续发酵,因此可用来收藏,在古茶类里面是最具收藏价值的品种。

黑茶的产地,主产于湖南、陕西、云南等省份

一、黑茶的产地

1、产地

(1)黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。

(2)黑茶的鼻祖是藏茶,也称南路边茶,制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且因为持续发酵的原因所以极具收藏价值,是古茶类中收藏值最高的茶种。

黑茶的产地,主产于湖南、陕西、云南等省份

2、品种

(1)安化黑茶

①安化黑茶因产自中国湖南益阳市安化县而得名,采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制成安化黑茶系列产品。

②成品干茶色泽乌黑油润,汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香,滋味醇和或微涩,耐冲泡。

(2)四川藏茶

①藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。

②藏茶属于最典型的黑茶,颜色呈深褐色,又是全发酵茶。

(3)六堡散茶

①六堡散茶产区分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,主产区是梧州,素以红、浓、陈、醇四绝著称。

②外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香、品质优异、风味独特。

黑茶的产地,主产于湖南、陕西、云南等省份

3、常见喝法

(1)传统喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

(2)功夫茶:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方式饮用。

(3)盖碗冲泡:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

(4)凉茶喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

(5)奶茶冲泡:用传统的方式将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少量盐,即成具西域特色的奶茶。

黑茶的产地,主产于湖南、陕西、云南等省份

二、黑茶生毛了怎么办

1、黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失。

2、如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。

3、但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

标签: 茶叶

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