假蜂巢蜜怎么鉴别 一般只有糖浆味且形状比较规则
假蜂巢蜜可从形态、气味、口感、结晶、价格等方面进行判断。形态:蜂巢蜜的形态规则很难做到严格统一,若蜂巢蜜外观非常规则时,则有可能是假蜂巢蜜。气味:蜂巢蜜一般具有对应蜜源的自然花香味,而假蜂巢蜜一般只有...
12-07
蜂胶基本由意蜂生产,常见胶源植物有柏树、松树、漆树、桃树、李树、杏树、桦树、杨柳树等。
蜂胶制作过程:蜜蜂采集树胶后带回蜂巢,然后与上颚腺、蜡腺等腺体分泌物混合并反复咀嚼加工而成。
1、蜂胶是蜂群正常生存所必须的珍贵物质,事实上蜂胶在蜂巢中几乎是随处可见的,例如蜂巢表面及蜂房内壁上都有大量的蜂胶,而养蜂人一般多从蜂箱覆盖、覆布及箱体内壁上采集蜂胶,值得注意的是蜂胶基本上都是意蜂生产的,而中蜂因具有不采集树胶的习性而不生产蜂胶。
2、胶源植物是指能分泌树脂且能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物,例如桦树、杨柳树、松树、柏树、漆树、桃树、李树、杏树等都是胶源植物,蜜蜂从胶源植物上采集树胶后装在后足的花粉筐中带回蜂巢,回巢后混入上颚腺、蜡腺等腺体分泌物并反复咀嚼加工成的胶状物就是蜂胶。
1、采胶:蜂胶虽然在整个蜂巢中普遍都有分布,但往往只有蜂箱副盖、覆布及蜂箱内壁等位置适合采集,养蜂人从这些位置将蜂胶收集起来就是原始蜂胶。
2、提纯:蜂胶必须经过萃取和提纯后才能食用,目前应用得比较广泛的提纯方法有乙醇石油醚双相溶剂萃取法、氢氧化钠溶剂提取法、乙醇溶液浸渍法等。
1、来源不同
(1)蜂巢是由巢脾构成的,巢脾是用蜂蜡筑成的,蜂蜡来源于蜂群中适龄工蜂蜡腺的分泌物,也就是说蜂巢是蜜蜂用自身的分泌物筑成的。
(2)而蜂胶则是蜜蜂采集树脂并混以上腭腺及蜡腺分泌物加工而成的,因此从来源上看二者就有明显的区别,一个是蜜蜂自己分泌的,另一个是蜜蜂采集回来的。
2、作用不同
(1)蜂巢是蜂群用来哺育幼虫和储存食物的,而蜂胶是蜂群用来修补蜂巢的,如果说蜂蜡是混凝土,那么蜂胶就像是钢筋。
(2)另外蜂胶还是蜜蜂维持整个群体健康的有效物质,原因是蜂巢的环境非常适合微生物生存,没有蜂胶抑制这些微生物则蜂群极容易患病。
3、成分不同
(1)蜂巢的主要成分是蜂蜡,尚含少量的蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉及蜂蛹衣等。
(2)而蜂胶是蜜蜂加工且成分极为复杂的物质,主要有树脂、蜂蜡及多种蜜蜂分泌物。
(3)也就是说在蜂巢中含量最多的成分是蜂蜡,但是在蜂胶中含量最多的成分却是树脂。
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