湖南津市的特产 津市牛肉粉是地方特色

发布于:2024-06-24 作者:田园居 阅读:238

湖南津市的特产有津市藠果、炖粉、津市牛肉粉、木子腐乳、津市牛肉干、麻蓉酥糖等。

津市藠果:津市藠果主产于西毛里湖沿湖,呈长卵形,外观晶莹洁白,吃起来脆而鲜嫩,均重约6-10g。

炖粉:桌上摆上小酒精炉,点燃后搁上一小钵做好的牛肉,加热后放入米粉,不久后即可食用。

津市牛肉粉:津市牛肉粉和长沙臭豆腐被誉为湖南两大特色风味小吃,其口感鲜美,滑而不油。

湖南津市的特产,津市牛肉粉是地方特色

一、湖南津市的特产

1、津市藠果

津市农业的一大特色产业,其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地,具有得天独厚的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6-10克,具有洁白晶莹,新香嫩脆的特性。

湖南津市的特产,津市牛肉粉是地方特色

2、炖粉

非常多朋友都没吃过炖粉,炖粉的吃法其实很简单,先在桌上摆个小酒精炉,点燃。搁上一小钵(常德非常常见的土陶钵)事先做好的牛肉,加热一段时间,再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里,就着牛肉和肉汤一起煮。

湖南津市的特产,津市牛肉粉是地方特色

3、津市牛肉粉

津市牛肉粉是湖南省常德市津市的特产。津市牛肉粉味道鲜美,香滑不油,与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

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4、木子腐乳

木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳王是李氏祖传食品中的瑰宝,产品入口清香,回味圆畅,风味独特,令人难忘,一扫市井俗味,尤生香雅之感,实为居家、旅行、馈赠之佳品。

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5、津市牛肉干

牛肉干也是津市一大特色美食,可惜知名度不高,只在常德所辖各县市享有美名,在长沙这些大中城市的超市里还鲜见踪影。

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6、麻蓉酥糖

酥糖各地都有,似乎是从江浙一带传播开的,津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作为贡品上贡。特点是甜香可口、入口即化、油而不腻。如今最好的津市酥糖应该是湘泰食品厂出产的。

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二、津市市简介

1、津市市,湖南省辖县级市,由常德市代管,地处湖南省西北部,澧水中下游,傍澧水、滨洞庭,湘鄂边际工业重镇,历史上曾是湘鄂省际经济交流的要道,澧水流域最大的物资集散地,是国家确定的革命老区和比照西部开发的县市。津市市总面积558平方公里。

2、2020年3月,获得全国村庄清洁行动先进县称号,被中央农办、农业农村部予以通报表扬。2021年1月29日,入选湖南省人民政府公布的2020年度真抓实干成效明显的地区名单。

标签: 特产

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