首页 > 三农 > 三农问答

新鲜茄子的选购方法光滑鲜亮的就是新鲜的

发布于：2024-11-03 作者：绿野香阅读：198

看茄子表面：新鲜的茄子表皮光滑饱满。

用手捏：新鲜茄子水分多，重量较重，手感较软。

看茄子蒂与茄子交界处：新鲜茄子的茄子蒂呈白色或绿色条状。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

一、新鲜茄子的选购方法

1、看茄子表面

无论是圆茄子、长茄子或是矮茄子，都要选择新鲜的。新鲜的茄子不论是紫色的、绿色或是紫黑色，表面看起来都是光滑鲜亮的，饱满有光泽，而茄子表面暗淡无光，甚至还有褶皱，就说明茄子放置的时间比较长了，还是不要买了。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

2、用手捏

如果通过观察茄子的外表还是判断不了茄子是否鲜嫩，还可以通过捏一捏茄子，根据它的硬度来判断，一般新鲜的茄子含水量较多，捏起来比较软，掂起来也有沉甸甸的感觉。而比较老的茄子含水量相对比较少，掂起来也感觉轻飘飘的，这样的茄子要谨慎购买了。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

3、看茄子蒂与茄子交界处

新鲜没有长老的茄子，如果仔细观察就能发现，在茄子与茄子蒂交接的地方，顺着切茄子蒂有白色或者绿色条状，这样的茄子是比较鲜嫩的，肉质鲜嫩，没过多的籽，口感非常好。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

二、茄子怎么保鲜

1、圆茄子

圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。

2、长茄子

先将长茄子的外表皮水分清理干净，后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中，放置在阴凉通风的地方进行保存。

3、切开的茄子

切开的茄子接触空气非常容易导致氧化，所以最好是先将切好的茄子进行晾干后挥发其水分后再食用，这样也能延长茄子的保存时间。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

4、未切开的茄子

没有切开的茄子可以按照方式1/2进行保存，通常表面没有破损的话只要不沾水保持茄子皮干燥然后加入到保鲜袋中都可以保存一段时间，但是建议最好尽快吃掉，以防影响它的口感。

5、冷冻保存

冷冻保存茄子也是人们比较常用的方式之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才可以更好的确保其保存时间。

标签：茄子

散尾竹和凤尾竹有什么区别散尾竹叶片宽厚、凤尾竹叶片细小

叶片：散尾竹叶片较宽厚，而凤尾竹叶片细小。高度：散尾竹高度明显高于凤尾竹。生长环境：散尾竹适合养在室内，耐寒能力较差，而凤尾竹适合养在室外。价格：散尾竹比凤尾竹贵。作用：散尾竹主要吸收空气中的甲醛、苯...

12-07
羊粪可以直接做肥料吗没有腐熟不能做肥料

羊粪不可以直接用作肥料。羊粪在尚未腐熟发酵前不可直接使用，因为羊粪中含有大量病菌和虫卵，直接施用后容易导致作物感染病虫害。尚未腐熟发酵的羊粪直接施入土壤中后，一旦环境条件合适就会开始发酵并产生大量热量...

08-23
如何钓草鱼能够快速上鱼需选择有水草的地方作为钓点

选择钓草鱼的最佳时间进行作钓，可选择水草区、铧尖处作钓点，同时还要准备好钓具并打好窝。最佳时间：一年四季都可作钓，但早春最好选择上午和中午作钓。钓点选择：水草区、铧尖、野果树下、河汊等都是最佳钓点。钓...

12-20
锦鲤的品种不同品种的体色不同

常见锦鲤品种有红白锦鲤、大正三色锦鲤、写鲤、昭和三色锦鲤、别光锦鲤、浅黄锦鲤等。红白锦鲤：1917年培育而出，其底色为白色，体表嵌有红色斑纹。大正三色锦鲤：1915年育成，底色为白色，头部有红斑、无黑...

08-15
薰衣草和马鞭草的区别薰衣草的花序呈轮伞状

薰衣草：薰衣草为唇形科、薰衣草属灌木植物，叶片卵圆形至倒卵形或长圆状披针形，花序为轮伞状，花朵密集生长，花色分为蓝色、紫色、粉色，花期6-8月份。马鞭草：马鞭草为马鞭草科、马鞭草属草本植物，初期椭圆形...

10-18
什么是蜂蜡指工蜂分泌的脂肪性物质

蜂蜡是一种由两周龄工蜂所分泌形成的脂肪性物质。形成过程：工蜂腹部共有4对蜡腺，蜡腺分泌的蜡液于蜡镜上凝结成蜡鳞，随后工蜂通过后足将蜡鳞转移至口器中咀嚼并混入上颚腺的分泌液，最终形成蜂蜡。需注意，年龄过...

09-17
斗牛犬好不好养是主人的忠实伙伴很好饲养

斗牛犬比较好养。食物：使用温水将狗粮按1:1的比例稀释，供斗牛犬食用。除此之外，可添加适量酸奶及软性奶酪。饲喂次数：4月龄以前，每天饲喂4次。4-6月龄时，每天饲喂3次。6月龄后，每天饲喂2次。注意事...

02-08
沙枣的产地主要分布在西北各省区及内蒙古西部

沙枣主要分布于我国西北地区以及内蒙古西部地区，少量分布在华北北部及东北西部地区，包括新疆、甘肃、青海、宁夏、陕西和内蒙古等省份。沙枣为落叶乔木，抗旱、抗风沙、耐盐碱、耐贫瘠能力强，可用于造林、防风固沙...

12-17
种植马齿苋常见品种繁殖方式包括播种和扦插

常见马齿苋品种有大花马齿苋、毛马齿苋、半枝莲、紫米粒等。大花马齿苋：株高10-30cm，花径5cm，花色多样，花型有单瓣和重瓣两种。毛马齿苋：株高5-20cm，花径2cm，紫红色。半枝莲：株高15-2...

01-22
香雪球什么时候开花通常是在夏季6-7月开花

香雪球的开花时间与养护环境有关。如果是温室栽培，花期为每年的3-4月份。如果是露天栽培，花期为每年的6-7月份。香雪球为十字花科、香雪球属草本植物，株高15-30cm，分枝众多，叶片呈披针形或条形，花...

06-11