首页 > 三农 > 三农问答

新鲜茄子的选购方法光滑鲜亮的就是新鲜的

发布于：2024-11-03 作者：绿野香阅读：158

看茄子表面：新鲜的茄子表皮光滑饱满。

用手捏：新鲜茄子水分多，重量较重，手感较软。

看茄子蒂与茄子交界处：新鲜茄子的茄子蒂呈白色或绿色条状。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

一、新鲜茄子的选购方法

1、看茄子表面

无论是圆茄子、长茄子或是矮茄子，都要选择新鲜的。新鲜的茄子不论是紫色的、绿色或是紫黑色，表面看起来都是光滑鲜亮的，饱满有光泽，而茄子表面暗淡无光，甚至还有褶皱，就说明茄子放置的时间比较长了，还是不要买了。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

2、用手捏

如果通过观察茄子的外表还是判断不了茄子是否鲜嫩，还可以通过捏一捏茄子，根据它的硬度来判断，一般新鲜的茄子含水量较多，捏起来比较软，掂起来也有沉甸甸的感觉。而比较老的茄子含水量相对比较少，掂起来也感觉轻飘飘的，这样的茄子要谨慎购买了。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

3、看茄子蒂与茄子交界处

新鲜没有长老的茄子，如果仔细观察就能发现，在茄子与茄子蒂交接的地方，顺着切茄子蒂有白色或者绿色条状，这样的茄子是比较鲜嫩的，肉质鲜嫩，没过多的籽，口感非常好。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

二、茄子怎么保鲜

1、圆茄子

圆茄子比较容易从叶子把处腐烂，所以在保存的时候最好先用草纸或者吸水纸将茄子包好，然后将茄子把处于向上的状态，接着让如冰箱或者一些阴凉的地方通风保存。

2、长茄子

先将长茄子的外表皮水分清理干净，后用保鲜膜将其包裹好然后加入到干燥的容器中，放置在阴凉通风的地方进行保存。

3、切开的茄子

切开的茄子接触空气非常容易导致氧化，所以最好是先将切好的茄子进行晾干后挥发其水分后再食用，这样也能延长茄子的保存时间。

新鲜茄子的选购方法，光滑鲜亮的就是新鲜的

4、未切开的茄子

没有切开的茄子可以按照方式1/2进行保存，通常表面没有破损的话只要不沾水保持茄子皮干燥然后加入到保鲜袋中都可以保存一段时间，但是建议最好尽快吃掉，以防影响它的口感。

5、冷冻保存

冷冻保存茄子也是人们比较常用的方式之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才可以更好的确保其保存时间。

标签：茄子

响尾蛇的食物常捕食啮齿目动物

响尾蛇是食肉动物，以细小的动物为食，幼蛇以蜥蜴为食。响尾蛇毒性强，会使猎物在短时内迅速死亡。响尾蛇攻击距离约为其身长的三分之二，通常在惊吓或愤怒下咬人。一、响尾蛇的食物1、响尾蛇是食肉动物，它们会吃啮...

08-30
水稻稻曲病的发病原因遭遇不良气候或田间管理不当均会导致

水稻发生稻曲病的原因包括遭遇不良气候、田间管理不当、品种以及偏施氮肥等。遭遇不良气候：水稻抽穗期遇到低温天气时，容易发生稻曲病。此病害的病菌能够在24-32℃的环境下生长发育，生长适温为26-28℃，...

10-01
长寿花小苗换盆后多久可以晒太阳要根据它的生长情况来看

长寿花幼苗换盆后3-5天左右即可接受阳光照射，具体见光时间需根据生长情况进行调整。如果是刚换盆的幼苗，可先提供足够的散射光，4-5天后再逐渐过渡至全日照养护。如果是将长寿花幼苗连同原土一同移栽入另一花...

07-15
豌豆的种植深度与品种有关

豌豆种植深度与土壤湿度和土质有关，一般为3-7cm，最多不宜超过8cm。当豌豆播种过深时，种子难以破土，后续即使成功发芽，也会因破土过程中消耗过多养分而形成弱苗。当豌豆播种过浅时，容易风干失水，导致缺...

08-25
油菜菌核病的危害特点花瓣易产生水渍病斑

茎叶：初期产生红褐色斑点，逐渐变成白色，长出菌丝，病部形成黑色菌核。花瓣：产生水渍病斑，易脱落，脱落后触碰在植株其他部位就会传染。叶片：初期为暗青色水渍状斑块，后扩大成灰褐色圆形大斑，干燥时病斑破裂穿...

06-15
枣花蜜和荆条蜜的区别前者价格更高

蜜源：枣花蜜的蜜源为枣树花，而荆条蜜的蜜源为荆条花。产地：枣花蜜和荆条蜜主要产地均为华北、东北、西北、西南等地区。价格：枣花蜜市场价格约30-60元/斤，部分可达80元/斤以上，而荆条蜜市场价格约30...

11-17
柑橘的品种介绍各有特点和优势

常见柑橘品种有沃柑、爱媛38、不知火、金秋砂糖桔、南丰蜜桔等。沃柑：果实高扁圆形，果皮较硬，果肉颜色为浓橙色，味美多汁，带有香味。爱媛38：果实较大，果皮薄而光滑，为橙色，果肉细嫩，口感与果冻类似，单...

12-09
火参果是什么季节的水果是夏秋季节的水果

火参果是夏秋季节的水果，通常在每年6-10月左右成熟上市。火参果原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区，属葫芦科黄瓜系的蔓性草本植物，国内湖北、湖南、江西等地也有分布。火参果从外形上看像一只海参，浑身长满尖刺...

11-26
油枣的产地产地为忻州保德

油枣产地为忻州保德。自然环境条件：忻州保德位于黄河一带，气候方面具有雨量少、气温高等特点，适合油枣生长。果实特点：保德所产油枣个头大、颜色深红、色泽光亮、皮薄肉厚核小、味甜、维生素C含量丰富，适合加工...

07-04
意蜂加巢础技巧加巢础的时间因群势及温度等不同而不同

固定巢础：将铁丝穿在巢框上并拉紧，再将巢础插入巢框上梁的框沟中，然后用埋线器将铁丝埋入巢础中。最佳时间：意蜂加巢础的时间取决于群势和温度等条件。低温或高温季节，添加巢础后要确保蜂多余脾。气温适宜的季节...

12-03